September 6th, 2011

Пара слов о еде

В нашем сообществе тема того, что происходит с едой вообще, и с ценами на нее в частности, является общим местом. Рост цен по общему признанию является во многом рукотворным и отражает общий подход гуманистов к тому, каким именно путем должно сократиться человечество для наступления всеобщей гармонии. При этом Алексей и многие вместе с ним указывают на биотопливо, удобрения и прочую энергию как на основной источник роста цен, стихия тоже иной раз фигурирует. Не отрицая сказанного, я хотел бы посмотреть на проблему несколько иначе из своего медвежьего угла, именуемого Норвегией.
Подвигнуло меня на это следующее соображение: отчет Matvareutvalget (Продовольственной Комиссии Норвегии, парламентский орган) уведомляет, что отпускные цены производителей росли средними темпами 4.6% за последние три года. Позвольте, а почему походы в магазин навевают другие мысли? Откуда берутся 20-30-40 процентов в рознице? 
Collapse )